שמן פוסל, תערובת של נוזלים נדיפים ושומניים המיוצרים בכמויות קטנות במהלך תסיסה אלכוהולית. שמן fusel טיפוסי מכיל 60-70 אחוז של אלכוהול אמיל (qv), כמויות קטנות יותר של n- פרופיל ואלכוהולי איזובוטיל, ועקבות של רכיבים אחרים. לפני שהייצור התעשייתי של אלכוהולים עמיליים סינטטיים החל בשנות העשרים של המאה העשרים, שמן fusel היה המקור המסחרי היחיד של תרכובות אלה, המהווים מרכיבים עיקריים בממסים לכה. אלכוהולי שמן פוסל מיוצרים ככל הנראה במהלך התסיסה מחומצות אמינו. במפעלי אלכוהול תעשייתיים, נפטרים שמן פוסלים ואלכוהול אתילי מהכוסות המותססות ומופרדים באמצעות זיקוק. בתעשיית המשקאות, בדרך כלל מותר שמן פוסל להישאר במוצרים המוגמרים. הכמות הנמצאת במשקה אלכוהולי מזוקק של 100 הוכחות היא בדרך כלל בין 0.5 ל -2 גרם לליטר (0.07 ו 0.3 גרם לגלון).
