מצבת אש, מחלת צמחים, הנגרמת על ידי החיידק Erwinia amylovora, שיכולה להעניק לצמחים נגועים מראה חרוך. מצבת אש משפיעה במידה רבה על בני משפחת הוורדים (Rosaceae). זה השמיד מטעי אגסים ותפוחים בחלק גדול מצפון אמריקה, באזורים של אירופה, ובניו זילנד ויפן. צמחי נוי חקלאיים וקישוטיים רבים אחרים החשובים כלכלית יכולים להיות מושפעים גם הם, כולל שקדים, משמש, דובדבן, קוטונסטר, סרטנים, חבושים פורחים, עוזרד, שסק, מדל, אפר הרים, שזיף, חבוש, פטל, ורד, סרביות וספיראה.
תסמינים של תקלות אש כוללים קמטים חומים עד שחורים פתאומיים וגסיסתם של פריחה, דורבני פרי, עלים, זרדים וענפים. צמחים רגישים מאוד נראים כאילו הם חרוכים באש ויכולים למות. תלוים - מעט שקועים, עוטפים, חומים כהים עד סגולים פצעים שחורים עם שוליים חדים ופעמים סדוקים - נוצרים על זרדים, ענפים ותא המטען, וגורמים לדשדוש סופני. פירות ספוגים במים, מאוחר יותר הופכים לחומים או שחורים ומצומקים. במזג אוויר חם ולח באביב, טיפות של נוזלים חיידקיים מופיעים על פני קנקני "אחיזה". החיידקים הנודפים נישאים על ידי חרקים, רוח וגשם כדי להדביק צמחים ורקמות חדשים. החיידקים מתפשטים בין תאיים ועד 1.2 מטר (4 רגל) דרך רקמת כלי הדם בעץ, בשלהי האביב ובתחילת הקיץ, כשהם מחשיכים והורגים את הרקמה. אחוז קטן מהחיידקים מתרבים בשוליים של גזעי הענף והגזע, מוכנים לחזור על מחזור המחלה החל מהאביב שלאחר מכן בערך זמן הפריחה.
קשה לשלוט במצבי אש, במיוחד בתנאי מזג אוויר לחים וחמים. יש להסיר עץ נגוע בשלהי הקיץ, בסתיו או בחורף, כאשר החיידקים אינם מתפשטים באופן פעיל. ניתן ליישם תרסיסי פריחת נחושת כאשר הצמחים מתחילים לפרוח לראשונה אך הם בעלי יעילות מוגבלת ויכולים לפגוע בפירות. תרסיסי סטרפטומיצין שימשו למניעת זיהומים חדשים אך תרמו גם להתפרצויות עמידות לאנטיביוטיקה באזורים מסוימים. זנים עמידים של כמה צמחים רגישים פותחו.
