כמון, גם מאוית cummin, (Cuminum cyminum), קטן, עשב שנתי הדק של המשפחה סוככיים (Umbelliferae) עם עלים גזורים דק ולבנים או ורודים פרחים. יליד האזור הים תיכוני, מעובד כמון גם בהודו, סין ומקסיקו על פירותיו, הנקראים זרעים, המשמשים לטעום מגוון של מזונות.
זרעי כמון, או קומינו, הם למעשה פירות יבשים. הם אורך אלימות דקיק, חום-צהבהב, מוארך באורך של 6 ס"מ, עם חמישה רכסים גביים אורכיים בולטים, שזורים עם רכסים משניים פחות מובחנים ויוצרים דפוס זעיר ורשת. מרכיב חיוני בתבלינים מעורבים רבים, צ'וטני, ואבקות צ'ילי וקארי, זרעי כמון פופולריים במיוחד במטבחים אסייתיים, צפון אפריקאים ולטיניים. הארומה הייחודית שלהם כבדה וחזקה; טעמם חם ומזכיר את קימל. פעם היו זרעי כמון בשימוש נרחב כתרופות ביתיות; השימוש הרפואי שלהם כיום הוא בעיקר וטרינרי. הזרעים מכילים בין 2.5 ל 4.5 אחוז שמן אתרים, שהמרכיב העיקרי בהם הוא קומלדהיד. השמן משמש בבשמים, לטעימת מגוון משקאות חריפים ולמטרות רפואיות.
כמון שחור, או פרח שומר (Nigella sativa), עשב אירו-אסיבי דומה ממשפחת Ranunculaceae, משמש גם כתיבול.
