עוף עוף

עוף, (גאלוס גאלוס), כל אחד מיותר מ -60 גזעי עופות בינוניים בגודל בינוני, שמקורם בעיקר בעופות הג'ונגל האדום הפרוע (גאלוס גאלוס, פאסיאנידה משפחתית, הזמנת גליפורמס) מהודו. העוף הוא אולי העוף המבוית ביותר, שגדל ברחבי העולם בגלל בשרו וביציו.

גידול עופות: תרנגולות

ייצור המוני של בשר עוף וביצים החל בראשית המאה העשרים, אולם באמצע אותה המאה התייצרה ייצור הבשר

למרות מערכת היחסים ההדוקה של העוף עם עוף הג'ונגל האדום, ישנן עדויות לכך שייתכן כי עוף הג'ונגל האפור (G. sonneratii) מדרום הודו ומינים אחרים של עופות בג'ונגל, גם הם בני גאלוס, תרמו למוצא הציפור. יש ויכוח לגבי מה צריך להיות שמו המדעי של העוף. אף כי טקסונומים ואורניטולוגים רבים רואים בה צורה מבויתת של עופות הג'ונגל האדום הפרוע, יש הממסווגים אותה כתת-מין של עוף הג'ונגל האדום (כלומר, G. gallus domesticus), ואילו אחרים, כולל משרד החקלאות האמריקני, מסווגים את ציפור כמו G. domesticus.

היסטוריה טבעית

לתרנגולות מראה מעוגל ומעוגל. הם עומדים בגובה פחות מ -70 ס"מ (27.6 אינץ ') ומשקלים בממוצע כ -2.6 ק"ג. זכרים (נקראים זין או תרנגולים) ונקבות (תרנגולות) ידועים במסרקים הבשרניים שלהם, הוואטלים האובים התלויים מתחת לשטר, וזנבות בעלי קשת גבוהה. בחלק מהתרנגולים הזנב יכול להתארך יותר מ -30 ס"מ.

תרנגולות מתרבות בחודשי האביב והקיץ. הטלת ביציות מגורה על ידי אורכי האור הארוכים המתרחשים בחודשים החמים יותר; עם זאת, אורות מלאכותיים המונחים בלולים יכולים לעורר תגובה של הטלת ביצה של תרנגולת לאורך כל השנה. הזמן שבין הביוץ להטלת הביצים הוא כ 23-26 שעות. ביציות עוקבות לאחר מכן עשויות להתרחש תוך שעה לאחר הונחת הביצית הקודמת, מה שמאפשר לחלק מהתרנגולות לייצר 300 ביציות בשנה.

עוברים פוריים מתפתחים במהירות, והאפרוחים בוקעים כ 21 יום לאחר מכן. אפרוחים נולדים מכוסים בפנים, אך הם מתבגרים במהירות, הופכים למעיינות מלאים לאחר ארבעה עד חמישה שבועות. בערך חצי שנה, הזכרים מייצרים זרע בר-קיימא, והנקבות מייצרות ביציות ברות-קיימא. בני עדרים חופשיים עשויים לחיות במשך שש עד שמונה שנים בתנאים הטובים ביותר, אך מרבית התרנגולות המשמשות בענף העופות משמשות כשכבות ביצה במשך שנתיים עד שלוש לפני שנשחטות את הבשר שלהן, כאשר חלק גדול מהן משמשים לחיות מחמד מזון. תרנגולות בשבי ידועות כי הן חיות עד 30 שנה.

היררכיה חברתית

כל עדר תרנגולות מפתחת היררכיה חברתית שקובעת את הגישה למזון, אתרי קינון, בני זוג ומשאבים אחרים. להקה כוללת בדרך כלל זכר אחד בוגר דומיננטי, כמה זכרים תת-דומיננטיים, ושתי נקבות או יותר שמפקח על ידי הזכר הדומיננטי בקפידה. ההיררכיות החברתיות בתרנגולות מופרדות לפי מין ומתבטאות כסדר מנקר, שבו אנשים בדרגה חברתית גבוהה יותר עשויים לפגוע באנשים בדרגה נמוכה יותר עם המקורים שלהם (מנקרים) כדי להבטיח גישה למזון ומשאבים אחרים. אלטרנטציות, לעומת זאת, עשויות לכלול גם חיטוט בכנפיים ושריטות עם טפרים.

תרנגולות השייכות לאותם קבוצות גיל ומין נשמרות לרוב יחד במסגרות ייצור תעשייתיות. צו הניקור נקבע בקבוצות של גוזלים נקביים עד השבוע העשירי לחיים. בקבוצות אפרוחים זכרים, לעומת זאת, המאבק על הדומיננטיות עשוי להימשך לבגרות. במצבים בהם עוף מבוגר אחד מאתגר אחר - מה שקורה לרוב כאשר ציפור חדשה מוחדרת ללהקה - קרבות המערבים זכרים מסתכנים בפציעה ובמוות לעתים קרובות יותר מאשר קרבות בהם נקבות.