שרולאיס, זן של בקר גדול בצבע בהיר שפותח בצרפת למטרות טיוטה, אך שמור כעת לייצור בקר ומשמש לגידול צלב. בקר לבן היה כבר מזמן אופייני לחבל שרולאיס; ההכרה בגזע Charolais החלה בערך בשנת 1775. Charolais טיפוסי הוא מסיבי וקרני בצבע שמנת או כהה מעט.
הגזע יובא לראשונה לארצות הברית מעדר במקסיקו בשנת 1936, אולם מעטים מ- Charolais יובאו מאוחר יותר בגלל בעיות מחלות של הגזע בצרפת. השרולאוס משוכלל בגזעי בקר ופרות חלב; הדובדבן, תערובת של שרולאיס וברהמן, הוא דוגמא ראויה לציון.
