קימל, הפירות היבשים, המכונים בדרך כלל זרעים, של כרום קרבי, עשב דו-שנתי ממשפחת הפטרוזיליה (Apiaceae, או Umbelliferae), יליד אירופה ומערב אסיה שטופחו מאז ימי קדם. בקרווה יש ארומה ייחודית שמזכירה את אניס וטעם חמים ומעט חריף. הוא משמש כתיבול בתבשילי בשר, לחמים וגבינות ובכלי ירקות כמו כרוב כבוש וקולסלו. Caraway של הולנד זכתה באופן מסורתי למוניטין של איכות גבוהה.
לצמח עלים חתוכים דקיקים ושכבות מורכבות של פרחים לבנים קטנים. הפרי, או הזרע, בצבעו בהיר עד חום כהה, הוא חצי סהר באורך של כ -0.5 אינץ 'עם חמישה רכסי גב אורכיים בולטים.
תכולת השמן האתרי היא כ -5 אחוזים; d-carvone ו- d-limonene הם המרכיבים העיקריים. השמן משמש לטעמם של משקאות אלכוהוליים, ובמיוחד אקווימיט וקומל, וברפואה כמעורר ארומטי וקרמינטיבי.
