ויליאם ג'יימס פארר, (נולד ב -3 באפריל 1845, בסמוך לקנדל, ווסטמורלנד, אנגליה - נפטר ב- 16 באפריל 1906, NSW, אוסטרליה), חוקר חקלאי אוסטרלי יליד בריטניה, שפיתח כמה סוגים של חיטה עמידה בפני בצורת וחלודה שהאפשרו הרחבה נהדרת של חגורת החיטה של אוסטרליה.
פארר התיישב באוסטרליה בשנת 1870. בשנת 1875 קיבל רישיון כמדד ועבד במחלקה היבשתית של ניו סאות 'ויילס במשך 11 שנים, לאחר מכן פרש לביתו והחל בגידול חיטה ניסיוני. המחלקה החקלאית של ניו סאות 'ויילס מינתה אותו לניסוי חיטה בשנת 1898. הוא פיתח כמה זנים (המכונים זנים) של חיטה, כולל פדרציה, שהועמדה לרשות החקלאים האוסטרלים בשנים 1902–2003 והפכה במהרה לזן הפופולרי ביותר במדינה. מאוחר יותר התפתחויות בגידול חיטה היו רבות לשיטותיו.
