הרפס ודוב, בבניית בנייה, שיטת בניית קירות שבהם ארוגי עץ אנכיים, או וולטים, נארגים עם זרדים וענפים אופקיים, ואז טשטפו חימר או בוץ. שיטה זו היא אחת העתיקות ביותר הידועות בייצור מבנה עמיד בפני מזג אויר. באנגליה התגלו אתרים מתקופת הברזל עם שרידי מגורים מעגליים שנבנו בצורה זו, כאשר המדרגות מונעות אל האדמה.
כאשר שיטה זו משמשת כמילוי למבנה ממוסגר עץ, הוואטלים מכוונים לחורים המשועממים בעץ אופקי שלמעלה ומותאמים לחריץ בעץ המקביל למטה. ואז המדרגות שזורות זרדים ומטויחות בחימר. בתים מסודרים עם חומרים קשורים של אירופה של ימי הביניים הסתיימו בדרך כלל בדרך זו. שיטת הקיר והטיח לבניית קירות פנים, שהייתה נפוצה לפני כניסת גבס לסלעים, היא התפתחות מודרנית יותר של טכניקת הוואטל והדאוב, תוך שימוש בחומרים סטנדרטיים.
