ארוחת הצהריים של פלוגהמן, ארוחה קרה בריטית, בדרך כלל מוגשת בפאבים, המורכבת מלחם, גבינה וליווי מגוון. זה כביכול דומה למה שאפשר היה לאשת חרש בהפסקת הצהריים בשדות. למרות שהביטוי הופיע לראשונה בדפוס בראשית המאה ה -19, הארוחה בהקשר המודרני שלה נוצרה ככל הנראה בשנות החמישים, והפופולריות שלה גדלה בשנות ה -60 של המאה הקודמת, כאשר מועצת השיווק של החלב הציגה אותה בקמפיינים פרסומיים להגברת מכירות הגבינות הלאומיות.. בבסיסו הבסיסי ביותר, ארוחת הצהריים מורכבת מחזיר גבינה, כמו צ'דר או סטילטון, לחם פריך, חמאה, ומלפפון חמוץ או מתנות, לרוב חמוצים מברנסטון, תבשיל ירקות כבוש. תוספות פופולריות כוללות צ'אטני, פרי, בצל כבוש, חזיר חתוך, פאי חזיר, ביצה מבושלת, ופטה. ארוחת צהריים כפרית בסגנון פיקניק זו מוגשת בדרך כלל עם בירה או סיידר.
