פרג אופיום, (Papaver somniferum), צמח פורח ממשפחת Papaveraceae, יליד טורקיה. אופיום, מורפין, קודין והרואין כולם נגזרים מהטקס החלבי שנמצא בכמוסת הזרע הלא בוגרת שלו. הוא גדל גם בזרעיו הבשלים הזעירים הזעירים, שהם בצורת כליה וכחול אפרפר עד כחול כהה; הזרעים משמשים במוצרי מאפה ולתיבול, שמן וזרעי ציפורים (ראו זרעי פרג).
פרג האופיום הוא צמח שנתי והוא יכול לגובה של כ5–5 מטרים. יש לו עלווה עם צווארון ירוק-כסף או עם שיניים ונושאים פרחים כחולים-סגולים או לבנים ברוחב של 13 ס"מ. זני פרחים אדומים וכפולים וחצי-למחצה פותחו כקישוטי נוי לגינה. הזרעים נישאים בכמוסה כדורית ומעליהם דיסק שנוצר על ידי הסטיגמות של הפרח; הזרעים בורחים מהנקבוביות שמתחת לדיסק כאשר הקפסולה מטלטלת על ידי הרוח.
