זן יורקשייר של חזיר

יורקשייר, המכונה גם לבן גדול, זן חזירים שהופק במאה ה -18 על ידי חציית החזיר הלבן הגדול הילידי של צפון אנגליה עם החזיר הסיני הקטן והשומני יותר. יורקשייר הבשרני היטב הוא לבן מלא עם אוזניים זקופות. למרות שבמקור היה זן בייקון, יורקשייר עלה לגדולה בקטגוריית בשר רזה במהלך המאה העשרים בארצות הברית. החזירה משמשת במידה ניכרת כאדורה של מלטות גזעיות מתוך סכרים צבעוניים. יורקשייר הוא ככל הנראה זן החזירים המופץ ביותר בעולם.

למידע נוסף ראה טבלת גזעי החזירים הנבחרים.

גזעים נבחרים של חזירים

שם	להשתמש	הפצה	מאפיינים	הערות
	דורוק, או דורוק-ג'רזי	שומן	צפון ודרום אמריקה	אורך בינוני; אור אדום-זהב עד אדום כהה	1/2 ג'רזי אדום, 1/2 דורוק
	המפשייר	בשר	זן אמריקאי	משקל בינוני; גוף ארוך; שחור עם רגליים קדמיות וכתפיים לבנות	פעיל, ערני; גרייץ טוב
	Landrace	בשר	צפון ומרכז אירופה, ארה"ב	מידה בינונית; לבן, לעיתים קרובות עם כתמים שחורים קטנים	כמה גזעים; גידלו לבייקון
	מנוקד	בשר	שפותחה בארה"ב	שחור לבן מנומר (באופן אידיאלי 50/50)	לפעמים נקראים כתמים
	יורקשייר (באנגליה, לבן גדול)	בשר	ברחבי העולם	לבן, לפעמים עם אזורים כהים	גזע בייקון; הפרחים הם פורים