ויליאם סטיוארט הלסטד, (נולד ב -23 בספטמבר 1852, ניו יורק, ניו יורק, ארה"ב - נפטר בספטמבר 7, 1922, בולטימור, מד"ר), החלוץ האמריקני בתחום הכירורגיה המדעית שהקים באוניברסיטת ג'ונס הופקינס, בולטימור, בית הספר לכירורגיה הראשון באוניברסיטת ג'ונס הופקינס. ארצות הברית.
לאחר שסיים את לימודיו בשנת 1877 במכללה לרופאים ומנתחים, ניו יורק, למד הלסטד במשך שנתיים באירופה, בעיקר בווינה, תחת המנתח הגרמני הנודע תיאודור בילרוט. כשחזר לניו יורק, בנה הלסטד במהירות מנהג מצליח שדרש את שירותיו בששה בתי חולים. בשנת 1881 הוא גילה שאפשר להמיז דם מחדש, לאחר שפעלו באוויר, לגופו של המטופל.
על ידי ניסוי עצמי הוא פיתח (1885) הולכה, או חסימת הרדמה (ייצור חוסר הרגישות של חלק על ידי הפרעה להולכה של עצב תחושתי המוביל לאזור זה בגוף), שהובא על ידי הזרקת קוקאין לגזעי העצבים. הוא נפל להתמכרות לסמים שחייבה שנתיים לרפא. הלסטד המשיך במחקרו בג'ונס הופקינס, שם פיתח ניתוחים מקוריים לבקע, סרטן שד, זרע, מפרצות ומחלות מעיים וכיס המרה.
האלסט המוקדם בתהליכים האספטיים, הציג הלסטד (1890) את השימוש בכפפות גומי דקות שאינן פוגעות במגע העדין שדורש הניתוח. על ידי הקפדה על תנאים סטריליים לחלוטין בחדר הניתוח, הכפפות של חלסטד אפשרו גישה כירורגית לכל חלקי הגוף. הדגש שלו על שמירה על הומאוסטזיס מוחלט, או חילוף חומרים מאוזן של הגוף, במהלך פעולות כירורגיות, עדינות בטיפול ברקמות חיות, התאמה מדויקת של רקמות כרותות, ויצירת בתי מגורים בבתי חולים אצל הכירורגים הכשירו ניתוחים בארצות הברית.
