איש הכמורה האמריקני של סילבסטר גרהאם

סילבסטר גרהאם, (נולד ב -5 ביולי 1794, ווסט ספילד, קונט., ארה"ב - נפטר ב- 11 בספטמבר 1851, נורת'המפטון, מס '), איש דת אמריקני שדוגל במשטר בריאותי המדגיש את האווירה והצמחונות מצא ביטוי מתמשך בפיצוח הגרהם, מצרך ביתי בו היה מקורו של ענף דגני הבוקר המודרני.

לאחר שעבד במגוון עבודות משונות, גרהאם הפך לשר פרסביטריאני בשנת 1826 אך הטיף מעט. הוא ידוע בעיקר בזכות התומכותו בקמח קמח חיטה (גרהם) שאינו מוגן וגס, והמצאתו של מפצח הגרהם (1829). בשיא הפופולריות שלו, גרהם הרצה באופן נרחב. הוא המליץ ​​על משטר בריאות שלם, כולל מזרונים קשים, מקלחות קרות, ותזונה המורכבת מלחם ביתי (הוא הותקף פעם אחת על ידי המון אופים וקצבים), דגני בוקר גולמיים, פירות וירקות. פנימיות של טמפרנס (גרהם) נפתחו בעיר ניו יורק ובבוסטון, ורבים גרהיטים חיו בחוות ברוק (ליד בוסטון), ניסוי מפורסם בחיים קהילתיים.