האזור ההיסטורי של סבוי, אירופה

סבוי, צרפתית Savoie, איטלקית סבויה, באזור ההיסטורי והתרבותי המקיף את Haute Savoie-ובמחוזות סבואה, מחוז רון-אלפ, מזרח צרפת. זה משתלב עם האזור ההיסטורי של סבוי.

איטליה: הדוכסות של סבוי

במהלך מלחמות איטליה כבשו צרפת וספרד את סבוי, דוכסות ששילבה את מרבית פיימונטה של ​​ימינו,

התושבים המוקדמים באזור היו האלובברוז ', בני שבט קלטי שהתנגדו בחריפות לחדירה הרומית. הם נכבשו לבסוף על ידי הרומאים בשנת 121 לפנה"ס, ושטחיםיהם נכללו מאוחר יותר במחוז גליה נרבוננסיס. בתקופת הפלישות הברבריות הוקצה אזור סבווי לבורגונדי (437) ואז עבר לממלכה הפרנקית בורגונדי (534). השם סבוי נמשך מתקופה זו ובסופו של דבר החל ליישם באופן ספציפי על האדמה שבין אגם ז'נבה בצפון לנהר איסר בדרום.

לאחר התפרקות האימפריה הקרולינגית במאה ה -9, נבנה סבוי חלק מסדרת ממלכות המכסות את אירופה התיכונה ונמצאה תחת דרגת הקוסמיות של הקיסר הרומי הקדוש הגרמני באמצע המאה ה -11. עד לתאריך זה אדון פיאודלי, הומברט הראשון (הלבנים), מייסד בית סבוי, שלט למעשה על חלק גדול מהאזור. הומברט וממשיכיו בימי הביניים הקימו לעצמם מדינה ניכרת עם סבוי כבסיס ומשתרע מזרחה על פני הרי האלפים לפיימונטה.

בתקופה המודרנית המוקדמת הפכה סבווי לאובייקט של התרחבות צרפת בגלל מיקומה האסטרטגי המפקח על הכבישים לאיטליה. למרות שסאבוי נכבשה מספר פעמים על ידי כוחות צרפתים במאות ה -16 וה -17, דוכסיה של סבוי הצליחו לשחזר אותה. עם זאת, באותה עת אבדה סבוי, שהייתה בעיקר צרפתית בשפה, איבדה את ההגמוניה שלה בין ארצות סבויארד כאשר הדוכסים הגיעו לטובת שטחי איטליה, שינוי שבא לידי ביטוי בהעברת הבירה מצ'אמברי לטורינו בפיימונטה (1563). סאבוי, שסופח על ידי צרפת בשנת 1792 במהלך מלחמות המהפכה הצרפתית, הוחזר לסאבוי לשליטיה המסורתיים בשנת 1815.

סבוי (יחד עם ניס) הפך לחלק מצרפת לצמיתות בשנת 1860 כמחיר הסכמתו של הקיסר הצרפתי נפוליאון השלישי להקמת מדינה המכסה את צפון מרכז איטליה תחת שלטונו של בית סבוי.

האזור ממוקם מעט דרומית לאגם ז'נבה של שווייץ, ומהווה מבחינה פיזיוגרפית נוף הררי אלפיני כמעט טהור. חלק גדול משטחי החקלאות המוגבלים של האזור מוקדש לגידול בקרות ויישוב, וגדלים דגנים, גפנים ופירות (תפוחים). יערות הם משאב חשוב, ועיבוד גבינה וניסור הם ענפים חשובים. בקתות מסורתיות בצפון מערב סבוי בנויים מעץ ואילו הבקתות בהרי האלפים הגבוהים בנויים ברובם מאבן. החוות נוטות להיות מקוטעות מאוד. סבוי הוא קתולי ביותר. הפרוטסטנטיות עשתה מעט דרכים.

צ'מברי, אנסי ואנמאסה הם מרכזים תעשייתיים ומסחריים חשובים באזור, ועם פרבריהם הם רובם של אוכלוסיית האזור. התעשייה משתרעת לאורך עמק ארבה. באזורים ההרריים, התיירות היא הפעילות הכלכלית העיקרית, שבמרכזה אתרי נופש ותיקים כמו שאמוני. אתרי נופש מודרניים יותר של חורף כוללים את לה פלאן ולס ארס.

המטבח האזורי נשען מאוד על גבינה, דגי מים מתוקים, סרטנים, פטריות, תפוחי אדמה ופירות. גבינות ידועות בשם טומות ונארזות בכדורים צמודים עם גסה קשה. מכינים גרטינים עם תפוחי אדמה, ביצים ובוילון. סן-ז'אן-דה-פורט ומונטמליאן מייצרים יינות אדומים מובחנים; מרק דה סאבוי הוא ביטר ג'נדיאני משובח. הפאטיס של סבוי מראה השפעה פרובנסלית, ומילים רבות מסתיימות באוז או az. ה- z אינו מבוטא לעולם.