אפר הרים, (מין סורבוס), הידוע גם בשם רואן, מין של כמה שיחים או עצים ממשפחת הוורדים (Rosaceae), יליד חצי הכדור הצפוני. אפר ההר אינו קשור לאפר אמיתי (מין Fraxinus, Oleaceae המשפחתי), מטופח באופן נרחב כקישוטים עבור אשכולות הפרחים שלהם ופירותיו בצבעים עזים.
תיאור פיזי
בני הסוג הם עצים נשירים קטנים או שיחים ולרוב נושאים עלים מורכבים לסירוגין, אם כי העלים של כמה מינים פשוטים. היוצרים תפרחות צפופות, הפרחים בעלי חמשת עלי הכותרת הם לרוב לבנים ומייצרים פירות פום קטנים ומעוררי חשיבות החשובים למספר ציפורים אוכלות פירות. ניתן להשתמש בפירות של מינים מסוימים בג'לי או במשקאות אלכוהוליים.
מינים נפוצים
בין אפר ההרים הראוי לציון ניתן למצוא אפר ההרים האמריקני (Sorbus americana), המכונה גם דוגוביה, ואפר ההרים האירופי (S. aucuparia), המכונה גם רוואן-ברי, או מהיר-קרן. שניהם עצים נאים, האירופאים גדלים לגובה 18 מטר (60 רגל), כפול מגובה המין האמריקני, ומניבים כמה זנים מעובדים הפופולריים בגינון.
