הקולחוז, גם מאוית kolkoz, או kolkhos, רבי kolkhozy, או קולחוזים, קיצור הרוסי kollektivnoye khozyaynstvo, אנגלית קולחוז, בברית המועצות לשעבר, מפעל חקלאי שיתופי פעל על אדמות בבעלות המדינה על ידי איכרים ממספר משקי בית שהשתייכו לקולקטיב ושולמו כשכירים על בסיס איכות וכמות העבודה תרמו. הקולחוז, שהוגדר כאיחוד איכרים מרצון, הפך לצורה הדומיננטית של מפעל חקלאי כתוצאה מתכנית הפקעה ממלכתית שהחלה בשנת 1929. השליטה התפעולית נשמרה על ידי רשויות המדינה באמצעות מינוי יושבי ראש קולכוז (שנבחרו באופן רשמי)) ועד (1958) דרך יחידות פוליטיות בתחנות הטרקטור-מכונות (MTSs), שסיפקו ציוד כבד לקולחוזי בתמורה לתשלומים בעין תוצרת חקלאית. משקי בית פרטיים הוחזקו בקולחוזי ובשנת 1935 הורשו להם חלקות גינה.
דחיפה של התחלבות החל משנת 1949 הגדילה את הממוצע שלפני מלחמת העולם השנייה של כ 75 בתי אב לקולחוז לכ -340 משקי בית עד 1960. בשנת 1958 בוטלו ה- MTS, והקולכוזי הפך לאחראי להשקיע בציוד הכבד שלהם. עד שנת 1961 נקבעו מכסות הייצור שלהם על ידי חוזים שניהלו משא ומתן עם הוועדה לרכש המדינה, בהתאם ליעדים מתוכננים מרכזית לכל אזור; הקולחוזי מכרו את מוצריהם לסוכנויות מדינה במחירים קבועים. תוצרת עודפת מכסות וממגרשים לגינה נמכרה בשוק הקולחוז, שם נקבעו המחירים על פי היצע וביקוש. עם התמוטטות הקומוניזם והתפרקות ברית המועצות בשנים 1990–1991 החל הקולחוזי להיות מופרט. ראה גם קולקטיביזציה.
