ז'ורז 'מארי גוינמר, (נולד ב -24 בדצמבר 1894, פריז, צרפת - נפטר ב- 11 בספטמבר 1917, בסמוך לפולקפל, בלג.), אחד מטייסי הקרב הנודעים ביותר של מלחמת העולם הראשונה ואס הלוחם הגדול הראשון של צרפת.
גוינמר התחנך בליקת סטניסלס ופיתח עניין מוקדם באווירונאוטיקה. אף על פי כן, עם פרוץ מלחמת העולם הראשונה הוא ניסה ללא הצלחה להצטרף תחילה לחיל הרגלים ואחר כך לחיל הפרשים. לבסוף התגייס לשירות האווירי כמכונאי סטודנטים. מאוחר יותר התקבל כמתאמן טיס (טיסו הראשון ב- 17 בפברואר 1915), ואחרי שקיבל את תעודת הטייס שלו, הצטרף לטייסת MS3 (Les Cigognes, כלומר "החסידות") כטייס גופי. הוא נשאר עם הטייסת הזו עד סוף חייו הקצרים, טס ברציפות שני מושבי מורן-סולנייר, מושבי ניופורט ולוחמי ספאד. על אף שנער שברירי סובל משחפת, נזקפו לזכותו 53 ניצחונות אוויר והופל 8 פעמים לפני מותו בקרב בשנת 1917.
