אונית מפעל, המכונה גם ספינת האם, במקור, ספינה גדולה המשמשת בלווייתנים, אך כעת, באופן רחב יותר, כל ספינה שמצוידת לעבד תופס ים לשימושים צרכניים שונים. בדרך כלל היא משמשת כספינה הראשית בצי שנשלח למים במרחק גדול מנמל ביתי לתפוס, להכין ולאחסן דגים או לוויתנים לשוק.
דיג מסחרי: מכמורת או מכמורת עיבוד
אלה הם הסוגים הגדולים ביותר של ספינות דייג. לאחר התפיסה והמיון, הדג מועבר לסיפון העיבוד, שם הוא מעובד
ספינת המפעל של ימינו היא גרסה אוטומטית ומוגדלת מאוד של הלוויתן מוקדם שהפליגה למים מרוחקים ועיבדה רק שמן לוויתן על סיפונה, תוך השלכת הנבלה. ספינות מודרניות יותר הסבו את הלוויתן כולו למוצרים שמישים. היעילות של אוניות אלה והשיטות היעילות והולכות ששימשו לציד לוויתנים איימו על מספר מיני לווייתנים עם הכחדתם והצריכו מורטוריום לציד רוב המינים. זה הביא לירידה נוקבת בשימוש בספינות מפעל לציד לווייתנים, אך השימוש בהן לדיג גדל באופן דרמטי. מדינות כמו רוסיה ויפן מחזיקות ציי דייגים נרחב שמרכזם בספינות מפעל.
