אנטומיה של צמח כרם

קורםגזע אנכי, בשרני, תת קרקעי המשמש כמבנה לאחסון מזון בצמחי זרעים מסוימים. הוא נושא עלים וניצנים קרומיים או קשקשים, ובניגוד לנורות, אלה אינם מופיעים כטבעות גלויות כאשר הכורם נחתך לשניים. בכורמוסים יש כיסוי סיבי המכונה טוניקה, והשורשים מופיעים מאזור חלק בבסיס המכונה צלחת הבסיס. תולעים מאחסנים עמילנים כדי לתדלק את הצמיחה וכדי לסייע לצמחים לשרוד תנאים לא טובים, ורבים מייצרים מחליקים המכונים תולעי בת או כורמים המשמשים להתרבות צמחית. תולעים אופייניות הן אלה של הכרכום, הגלדיולים והטארו. הכורם הגדול ביותר הוא זה של הארטן טיטאן (Amorphophallus titanum), שיכול לשקול כ 70-90 ק"ג (154–200 פאונד); המבנה מספק את האנרגיה הדרושה לצמיחה מהירה של התפרחת העצומה של הצמח. תולעים נקראים לעיתים נורות מוצקות, או פקעות בולבו, אך הן נבדלות מהנורות והפקעות האמיתיות (השווה נורה; פקעת).