ביוכימיה של קו אנזים

קו אנזים, כל אחד ממספר תרכובות אורגניות המפוזרות בחופשיות הפועלות כקופקטורים עם אנזימים בקידום מגוון תגובות מטבוליות. קואנזימים משתתפים בקטליזה המתווכת אנזימים בכמויות סטואיציומטריות (שומה לפני שומה), משתנים במהלך התגובה, ועשויים לדרוש תגובה אחרת מנותלת אנזים כדי להחזיר אותם למצבם המקורי. דוגמאות לכך כוללות ניקוטינאמיד אדנין דינוקלוטיד (NAD), שמקבל מימן (ומוותר עליו בתגובה אחרת), ו- ATP שמוותר על קבוצות פוספט תוך העברת אנרגיה כימית (ורוכש פוספט בתגובה אחרת). מרבית ויטמיני B (ראו קומפלקס ויטמין B) הם קואנזימים והם חיוניים בכדי להקל על העברת אטומים או קבוצות אטומים בין מולקולות ביצירת פחמימות, שומנים וחלבונים. ראו גם חילוף חומרים; סטואיציומטריה.