Aquifoliales, סדר פרחים של צמחים פורחים, המכיל יותר מ 536 מינים בחמש משפחות, בעיקר Aquifoliaceae. אקוויפוליאליס שייך לקלחת הכוכב האסטרידית (אורגניזמים עם אב קדמון משותף יחיד), או שושלת סימפטלית של צמחים פורחים, בקבוצת האאוסטריד II מקבוצת Angiosperm Phylogeny Group III (APG III) מערכת סיווג בוטני (ראה אנגיוספרם).
Aquifoliaceae
Aquifoliaceae, משפחת הולי, מכיל את מין הולי Ilex, עם יותר מ -400 מינים. אילקס כמעט ופזורה ברחבי העולם, אך היא מיוצגת בצורה הטובה ביותר באזורים הרריים של הטרופיים, בעיקר באסיה, מרכז אמריקה ודרום אמריקה. עם זאת, כמה הוליים ידועות נעות צפונה לדרום אירופה ומזרח ארצות הברית. Ilex aquifolium (הולי אירופאי) גדל לגובה של 15 מטר (50 רגל) ומעניק עץ יקר לפורניר. הוא משמש לקישוט, ומאות זנים בגננות זמינים לנטיעות נוי. I. opaca (הולי אמריקני) מופץ באופן נרחב באזורים החמים יותר של מזרח ארצות הברית, והוא גדל בבוסתנים מסחריים בשל עלוותיו ופירותיו הצבעוניים של פירות יער. עץ מסוג זה חשוב לבניית ארונות וגימור פנים. I. opaca הוא גם עץ מבטא עם יותר מאלף זנים גננים ומשמש לנטיעות רחוב ומחסומי רוח ואף גדל כבונסאי. העלים היבשים של I. paraguariensis נמצאים בשימוש נרחב באזורים בדרום אמריקה להכנת משקה עשיר בקפאין המכונה "ירבה מאטה".
Aquifoliaceae הם שיחים או עצים עם עלים חלופיים, לפעמים בעלי שיניים, שעלולים להיות עם בלוטות קטנות על פני השטח התחתון של הלהב. כמה מינים נשירים, אך רובם ירוקי עד. הפרחים הם בדרך כלל חד מיני ומופיעים על צמחים זכרים ונקביים נפרדים. לפיכך, נקבות נקבות ונקבות נטועים זה בזה בפרדסים כדי להקל על האבקה. הגביעים, עלי הכותרת, האבקנים והשטיחים הם כל אחד מהם ארבעה עד שישה חלקים, ולעיתים נדירות יותר. עלי הכותרת בדרך כלל מחוברים מעט בבסיס, שם בדרך כלל האבקנים מחוברים במקום לסירוגין עם עלי הכותרת. לפרחי הנקבה יש סטיגמה גדולה ומובחנת שיושבת ישירות על גבי השחלה (בדרך כלל אין סגנון), ולכל תא בשחלה יש בדרך כלל ביוץ יחיד על שליה צירית. למרות שהוליים בדרך כלל מאביקים על ידי דבורים, פרחים שלהם חסרים דיסקים יוניים; לפעמים עלי הכותרת עצמם מייצרים צוף דרך נפיחות על פני השטח העליונים שלהם. הפרחים מקובצים בדרך כלל ל- cyme או umbel אך עשויים להיות יחידים בצירי העלים. פירות ההוליז הם בשרניים ולרוב הם בצבעים עזים כאשר הם בשלים. מבחינה טכנית, הם אינם פירות יער אלא דרופים, שיש להם בור אבן משובץ בשכבה החיצונית העיסה. כאשר הפרי מתפזר, העובר לעיתים קרובות הוא דק ובקושי מפותח; מסיבה זו עשויים לחלוף מספר שנים עד שהנביטה תתרחש.
