תרופות אנטי מיקרוביאליות

עיקור

עיקור, שהוא כל תהליך, פיזי או כימי, המשמיד את כל צורות החיים, משמש במיוחד להשמדת מיקרואורגניזמים, נבגים ווירוסים. עיקור מוגדר בדיוק הוא הרס מוחלט של כל המיקרואורגניזמים על ידי חומר כימי מתאים או על ידי חום, או אדים רטובים תחת לחץ בטמפרטורה של 120 מעלות צלזיוס או יותר למשך 15 דקות לפחות, או חום יבש בטמפרטורה של 160 עד 180 מעלות C (320 עד 360 מעלות צלזיוס) למשך שלוש שעות.

חיטוי

חומר ניקוי מחומר הוא חומר, בדרך כלל כימי באופיו, המשמש להפחתת מספר המיקרואורגניזמים לרמה שאושרה רשמית כבטוחה. חומרי ניקוי משמשים בדרך כלל לבקרת רמות החיידקים בציוד וכלים הנמצאים במחלבות, מפעלים לעיבוד מזון אחרים, מפעלי אכילה ושתייה, ובמקומות אחרים בהם לא ידוע כי קיימים מיקרואורגניזמים פתוגניים ספציפיים וההרס של כל המיקרואורגניזמים אינו נחוץ.

תרופות אנטי-מיקרוביאליות אחרות

חומרים משמרים, בדרך כלל חומרים כימיים, מתווספים למזונות ותרופות מסוימים כדי למנוע התפתחות של מיקרואורגניזמים העלולים לגרום לקלקול או למחלות. טיפול מונע גם הוא סוכנים המשמשים למניעת זיהומים ומחלות. חיסון הוא מתן כמויות לא מזיקות של מיקרואורגניזמים הגורמים למחלות לבעלי חיים, כולל בני אדם, למניעת מחלות. (ראה חיסון.) סינון סטרילי בדרך כלל מסלק מיקרואורגניזמים גדולים (למשל, חיידקים, פטריות, ונבגיהם) מתמיסות רגישות לחום, אך שיטה פיזית זו אינה מסלקת ביעילות מיקרואורגניזמים זיהומיים קטנים (למשל, נגיפים וסינון הניתנים לסינון).

דרכי פעולה

חומרים חיטוניים מסוימים, כמו אלכוהולים ותרכובות אמוניום רביעיות, פועלים ישירות על תאי מיקרוביאלי כדי להמיס אותם. אחרים עשויים לחדור לתאים ולגרום לשחרור של חומצות אמינו, חומר גרעיני ומרכיבים כימיים חשובים אחרים. תרכובות מסוימות חודרות לדפנות התאים החיידקים ומפעילות מערכות הובלה קרומית חיוניות כך שהתאים לא יוכלו עוד להשיג את החומרים המזינים הדרושים להם בכדי לשרוד ולהתרבות. אחרים מקרישים חומרים חיוניים מסוימים בתאים, ובכך משמידים את המיקרואורגניזמים. מספר סוכנים משבשים את חילוף החומרים של התאים כך שהם כבר לא יכולים להטמיע חומרים מזינים; כתוצאה מכך התאים גוועים ברעב ומתים.