Wensleydale, העמק העליון (דייל) של נהר עפר בהרי פנינה של מחוז ריצ'מונדשייר, מחוז מנהלי של צפון יורקשייר, מחוז היסטורי של יורקשייר, אנגליה. Wensleydale, המפורסמת בגבינה שאליה נתנה את שמה, היא מרכז של ייצור גבינות ותיירות. מורדות אבן גיר תלולות משתרעות על קרקעית העמק, ומפלים ונקיקים - ובמיוחד מפלי אייסגארת 'וכוח הארדראוו - נוצרים במקום בו נחלים צדדיים והנהר הראשי חוצים את גושי גיר. הוא מופרד מהעמקים הסמוכים על ידי אדמת עפר פתוחה שגובהה יותר מ -2,000 רגל (600 מטר).
מרבית Wensleydale העליונה נכללה בעבר בתוך יער וונסלי. בג'רוואלקס חורבות המנזר הציסטרסיאני (נוסד בשנת 1145) שאחוזותיו משתרעות על שטח גדול. טירת מידהאם (המאה ה -12) וטירת בולטון (המאה ה -14) הם מבנים היסטוריים אחרים ביישוב. עיירות שוק כמו וונסלי, קרפרבי ואסריגג גדלו בעמק, אך כיום יש להם פחות חשיבות מהמרכזים החדשים יותר של לייבורן והווס. חקלאות חלב וייצור גבינות הן פעילויות עיקריות בוונסלידייל התחתית. יש גם מחצבות אבן גיר גדולות באזור. Wensleydale שוכן בתוך הפארק הלאומי יורקשייר דאלס.
