מנדקארו, (Cereus jamacaru), מאוית גם מנדקרו, המכונה גם קרדיירו, מינים של קקטוס טרילי (משפחה קקטצ'יאה) ילידי אזורים צחיחים וחצי-צמחיים בצפון מזרח ברזיל. למנדאקארו חשיבות מקומית ברפואה המסורתית וכבשר בעלי חיים והוא מעובד במקומות מסוימים.
עם גובה של עד 9 מטרים (כמעט 30 מטר), מנדקרו הוא קקטוס גבוה וכולל גבעולים מפולחים בשרניים העולים מבסיס וודי נמוך. לכל גבעול עמודיים יש ארבע עד שש צלעות, החמושים בקוצים (עלים משוננים) המופיעים בקבוצות של 5-10. בדומה לרוב בני המשפחה Cactaceae, רירית עבה בבשרה מקטינה את אובדן המים ועלולה להרתיע את עשבייה. הפרחים הלבנים הבולטים שלה פורחים בלילה ויכולים להיות באורך של עד 25 ס"מ. הפרחים, המאבקים על ידי חרקים ועופות דבורים הלילה (בשעות הבוקר המוקדמות והערב המאוחרות), מייצרים פירות יער אליפסואידים צהובים-ורודים עד אליהם יש בשר לבן עד אדום משובץ בזרעים שחורים.
על פי ההערכה, מנדקארו הוא מרפא על ידי עמים מקומיים, המשתמשים בגרידות קליפות כטיפול בהפרעות בכליות והשורש כטיפול בזיהומים בדרכי השתן ובדלקת הערמונית. הפירות אכילים, והגבעולים מוזנים לבקר בזמן בצורת.
המין הוצג לדרום אפריקה כקישוט וכמשמש כגדר. הוא התאזרח בסוואנות וברכסים הסלעיים של כמה מדינות שם ונחשב למין פולש באזורים אלה.
