קאנו אייטוקו,, השם המקורי קאנו Kuninobu, (נולד ב -16 פבואר, 1543, קיוטו, יפן-diedOct. 12, 1590, קיוטו), נצר הדור החמישי של משפחת קאנו המפורסם של אמנים יפנים שיצר את הסגנון של Azuchi- תקופות מומויאמה (1574–1600) ציורי מסך.
נכדו של קאנא מוטונובו, שהקים את הקאנונים האסתטיים של בית הספר קאנō, איטוקו הפך את סגנון קאנא למונומנטלי ונהדר עוד יותר על ידי הצגת קרקע עלים מזהב, שעליה החיל צבעים בהירים יותר ומתארי דיו שחורים כבדים יותר. בגלל העיצובים הפשוטים שלו, הוא העדיף מוטיבים רחבי היקף שנלקחו מהטבע - ציפורים, בעלי חיים, עצים, פרחים, סלעים - אותם ביצע על גבי מסכי קיפול גדולים (Byōbu) ולוחות הזזה (פוסומה) המשמשים לקישוט פנים טירות ומקדשים. כאמן המוביל של תקופת אזוצ'י-מומויאמה, הוא הוזמן לצייר עבור השליטים הצבאיים אודה נובונאגה וטויוטיומי הידויושי. הוא השפיע על אמנים רבים בימיו, בהם בניו מיצונובו וטקאנובו וחתנו סאנראקו, אמן מצטיין של התקופה. בין מעט ציורי האיטוקו המקוריים המצויים כיום הם "אריות סיניות", על גבי מסך מתקפל בן שש פאנלים באוסף משק הבית הקיסרי; "נופים ופרחים", על 16 לוחות הזזה בטנקיצ'ין, קיטו; ו"24 פרגונים של חסידות פיליונית והרמיטים ", על קירות מקדש ננזן, קיטו.
