פשע, ביטול והפרה, שלוש סיווגים של עבירה פלילית שהם מרכזיים במינהל הצדק במדינות רבות ברומא ואזרחיות (להבחנות במשפט האנגלו-אמריקני המכסה עבירות אנלוגיות, ראו עבירות וביצוע עוול). עבירות בחוק הצרפתי הן העבירות החמורות ביותר, שדין מוות או מאסר ממושך. דיליט הוא כל עבירה שדינה עונש מאסר קצר, בדרך כלל בין שנה לחמש שנים, או קנס. עבירות הן עבירות קלות.
באופן מסורתי, מדינות החוק האזרחי השתמשו בכל שלוש הקטגוריות, המתאימות לשלושה סוגים של בתי משפט: בתי משפט למשטרה (Tribunaux de Police), שקובעים אשמה במקרים של עונשים קלים; בתי משפט לתיקון (תיקוני Tribunaux) המחייבים שופטים אך ללא חבר מושבעים, שמדנים את כל המקרים האחרים שאינם קשורים לפגיעה גופנית חמורה; ובתי משפט מלאים עם חבר מושבעים בפשעים אחרים.
במאה ה -19 טענו חוקרי משפטים להפחתת קטגוריות פשע לשניים במקום לשלוש. המלצה זו שולבה בקודים פליליים רבים, כולל אלה של שוודיה, דנמרק, הולנד, פורטוגל, איטליה, ברזיל, נורווגיה, ונצואלה וקולומביה. Délit הוגדר בדרך כלל כפרה בהשראת כוונה פלילית ופגיעה ישירה בזכויותיהם של יחידים וקבוצות, ובכך כללה עבירות שכבר נקראו פשעים. משמעותה של הפרה היא כל מעשה שנעשה ללא כוונה פלילית אך אסור על פי החוק.
מרבית המדינות שאימצו את ההגדרות החדשות שמרו על המבנה התלת-שכבתי של מערכת המשפט. כתוצאה מכך, נערכה הבחנה בלתי רשמית ועם זאת חשובה בין קברים של מלינות דליץ לבין קברי דליץ - כלומר בין דליטים רגילים לפשעים הכרוכים בפגיעה גופנית קשה שהייתה שמורה למשפט בבית משפט מלא עם חבר מושבעים. הבדלים פרוצדורליים אלה הפחיתו את השימושיות של המונח היחיד. כתוצאה מכך, מדינות מסוימות, כמו הונגריה, דנמרק ורומניה, ממשיכות לסווג פשעים בשלוש ולא בשתי קטגוריות. רק הולנד רדפה את ההיגיון של הקטגוריות הכפולות של עבירות על ידי צמצום מספר בתי הדין הפליליים משלוש לשניים. מרבית המדינות ממשיכות לנסות ליישב בין מערכת בתי משפט בעלת שלוש שכבות עם צורה שונה של הבחנת המחלוקת. אדם העובר על קבר מדוזה - למשל גרנות - מובא ישירות לדין בפני שופט שיושב ללא מושבעים. אשמתו או חפותו של מי שעושה הפרה נקבעת באופן מסכם בבית משפט של המשטרה או השלום.
הבחנות אלו הביאו להבדלים חשובים בטיפול בעבירות הקשורות, כמו ניסיונות. ניסיונות פליליים נענשים באופן שגרתי כאשר העבירה העניינית תהיה עבירה או קבר דליט. בדרך כלל מתעלמים מניסיון של עבירה פחות חמורה.
באותה תקופה התקיימה קטגוריה היברידית של פשעים בוויסות עצמי, עבירות על הפרות דליטות, שכללו עבירות כמו אלכוהוליזם, הימורים והפרות של חוקי הבריאות שביצעו עונשים של יותר ממאסר שנה. מערכות רבות ביטלו קטגוריה זו על ידי התייחסות לכל העבירות שמטילות עונשים כגון délits. זה מבטיח שאותן הגנות העומדות לרשות אישום שוד או תקיפה זמינות גם למי שמבצע פשעים תוצאתיים אחרים באותה מידה.
ההבחנות בין פשע, דילייט וההפרה אינן ניתנות להשוואה להבחנות האנגלו-אמריקאיות בין פשע למעשי עוולה. האחרונים שייכים להתפתחות שונה מהותית של המשפט הפלילי.
